Sie sind überall - und wir uns dessen meist nicht bewusst. Emulgatoren. Die Bindemittel sorgen dafür, dass Lebensmittel streichfähiger werden. Doch wie genau funktioniert das? Welche Emulgatoren gibt es? Und: Sind sie schädlich?

Du hast dich auch mal gefragt, was eigentlich alle Welt am Joggen findet? Schließlich ist dieses Ausdauertraining doch totaaal langweilig, oder? - No! Wir haben hier einige Vorteile gesammelt. Und schnüren schon mal unsere Laufschuhe...

Wir alle brauchen Proteine - nicht nur der muskelbepackte Gym-Lover. Eiweiße sind nicht "nur" zum Muskelaufbau da, sondern unterstützen zudem das Immunsystem und wirken als Enzyme. Ganz schön vielfältig, oder?