Upgrade für dein Gemüse gefällig? Dann aufgepasst: Den unfassbar leckeren Mandel-Pesto-Dip aus Basis unseres Mandelmus peppt dein Gemüse so richtig auf. Bei diesem Rezept wird dir schon beim Gemüse schnippeln das Wasser im Mund zusammen laufen.
Zuerst vermischt du in einem Glas alle Zutaten für den Dip. Stelle sie anschließend zum Durchziehen in den Kühlschrank.
Danach die Zwiebel in Halbmonde oder Streifen schneiden (nicht weinen 😜). Ebenso kannst du nun die Zucchini und die Paprika waschen und in ungefähr 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Jetzt wird's heiß! Verschmische das geschnippelte Gemüse zusammen mit Olivenöl und den aufgelisteten Gewürzen in einer Bratpfanne oder in einer Gemüseauflage für den Grill. Danach darfst du 2 Minuten chillen, während das Gemüse grillt. Anschließend wendest du das Gemüse und lässt es auf der anderen Seite weitere 4 Minuten grillen. Zudem kannst du auch das Brot auf den Grill legen.
Geschafft! Nun kannst du das leckere Grillgemüse mit dem Brot, Rucola und Salat servieren. Natürlich alles getoppt mit reichlich Pesto-Mandel-Dip.
Eine bunte vegane Quiche, die schon beim Zubereiten gute Laune macht! Der leckere Vollkornteig wird mit einer cremigen Tofu-Mandelmilch-Mischung gefüllt. Abgerundet wird das Gericht mit Brokkoli, Paprika, Tomaten und natürlich ganz viel Mandelmus. Einfach ein MUSt try als herzhaftes Frückstück oder leckeres Mittagessen!
Unser Rezept für vegane Haferwaffeln. Getoppt mit Mandelmus Blueberry Bash, Blaubeeren und veganem Joghurt werden sie zu einem schnellen berrylicious soulfood Snack. It's waffles time!
Diese gesunde und super leckere Smoothie-Bowl ist in wenigen Minuten fertig vorbereitet. Mit der perfekten süße von Bananen und smoothem Erdnussmus. Start your day right and naughty!
